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腊八岁暮晚,震泽年味浓
发布日期:2024-01-18 点击次数:

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今天是农历腊月初八

一碗腊八粥,将我们带入了岁暮的喜庆。

“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;

腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三”。

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腊月本来就有新旧交替、祭祖迎春的含义,

在震泽,大家也有腊八节吃腊八粥的习俗。

并且这粥里还掺杂了各种杂粮,

一时间热气蒸腾、粥香扑鼻。

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糯米、赤豆、红枣、花生、荸荠、

茨菇、莲子、薏米……

这不仅仅是一碗粥,

简直是一场江南小型农业博览会

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仔细感受一下,大街小巷都弥漫着粥香,

这腊八粥的甜糯,是每个江南人心中的年味,

这个味道也提示我们,春节近了。

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此时走在震泽老街上,风景别有“风味”,

这风味便是随处可见的酱肉和腊味。

那一阵阵浓油赤酱的香,弥漫在老街各处。

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而古镇的风貌,就此改变了模样。

仿佛从不食人间烟火的俊逸水乡,

变成了带着富贵烟火气的江南富庶地。

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而腌制的内容除了蹄髈、猪蹄和五花肉之外,

更有鸡鸭、鱼类、香肠等形形色色,

更有有心的人家,猪尾巴都能晒得整整齐齐。

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从宝塔街跨过禹迹桥,从驳岸路登上底定桥,

这一圈走下来,简直是震泽年味酱肉大赏

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一并带出年味红火喜庆特色的,

是当地人晒的橘皮和丁香萝卜干。

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一个橙黄、一个火红,

映照着波光粼粼的市河和初开的蜡梅。

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走在冬日的老街上,感受更多的是安宁祥和,

除了能够看到人们热切准备年货的起劲儿,

还有那么多的红尘烟火气弥漫开来,

让人久久徘徊、细细体验不忍离去。

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晒太阳的老人互相嘘寒问暖

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树叶掉光,只剩下火红的果子挂满枝头

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店家趁着阳光晴好仔细打理着酱肉

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被主人关在店里的猫咪若有所思

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頔塘河倒映出河畔人家的身影

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火红的气息预示着新年的到来

腊八后准备年货,有一样东西少不了,

这就是八宝饭

无论准备了多少山珍海味,

年夜饭的主桌上都少不了它的位置。

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老街上的老字号店铺们也早早上新,

精心准备了八宝饭供人们选购,

生怕年夜饭里缺了这道压轴好菜。

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“腊八粥香满堂溢,思念故人泪沾衣。”

在江南人的心里,腊八是年味的预热,

是对家人朋友们的关怀和牵挂,

是无法忘记的家的味道。

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让我们美美地喝下这一碗腊八粥,

收起晒在门口的酱肉,买上几盒八宝饭,

在震泽安宁和煦的老街上期盼新年。